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法国顶级酒庄柏翠庄园/帕图斯正牌1995

 销售价格:¥26800.00
  • 产品编号:001

    评价: 5.0

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通常酒庄名字之前会冠上Chateau一词,而Chateau的意思是“古堡”--因为法国酒庄大多有一座美丽的大屋或古堡。在波尔多八大酒庄之中,只有Petrus柏翠庄没有冠以Chateau,而酒庄也没有漂亮大屋或古堡,只有小屋,Petrus的产量也少得可怜,因此其售价也是是八大酒庄之中最贵的。 Petrus红酒是用100%Meriot葡萄酿制而成,这种红酒通常适合早饮但不耐储藏,但因柏翠庄的地质特别优越,蕴藏大量矿物质,因此柏翠庄的酒兼具早饮及耐储藏的特色。虽然柏翠庄没有排名,但在酒客心目中,它是红酒王中王。

    红酒,以葡萄萃取的高贵液体,渐渐成为西方社会精致生活的符号。柏翠酒庄,世界顶级酒庄,追求极致酿造艺术的代名词。柏翠(Petrus),爱酒人士心目中“皇者之中的皇者”,其酿造工艺世代传承,产量极其稀少,被誉为世界最为昂贵的“红酒之王”,柏翠以致臻尊贵的品质形象,成为伊丽莎白女皇二世订婚宴和美国白宫的"御用酒"。
波尔多是当今世界上公认的极级红酒区,那些售价不菲,被投资家追捧的名酒大多产自此地。在波尔多最著名的四个优质红酒产区分别是:美度(Medoc),格拉夫(Graves),圣达美隆(St. Emilion)和宝物隆(Pomerol)。宝物隆虽然没有美度那样的光辉历史,又是四大产区中最小的区域,但却是波尔多目前最璀璨的明珠。区内酒庄的数目只有不到二百个,但这里的酒没有便宜货。主要原因当然是其区内的微型气候(Micro Climate)和土壤(Terroir)加上少规模庄园式的精工细致,能酿造出不少稀世之珍。而其中的第一把交椅无可争议地由柏图斯夺得。
柏翠庄园的顶级红酒----柏图斯被公认为是梅乐(Merlot)红葡萄酒中最好的产品。口感超级丰富集中。由95%的Merlot和5%的CabernetFranc葡萄品种酿造,有浓烈的黑果、咖啡和其它一些异域的风味。柏翠庄园占地十二公顷。年产量约五千箱酒。 因其选用的葡萄品种90%以上是梅乐(Merlot),是世界上最顶级的梅乐酒。柏图斯酒庄首先是品质取胜。而优秀的品质是来源于其对追求酿酒艺术的完美主义态度。柏图斯葡萄园的种植密度相当低, 一般每公顷只有五千至六千棵。每棵葡萄树的挂果也只限几串葡萄。以确保每粒葡萄汁液的浓度。使用的树龄都在40至90年之间, 摘择时全部统一在干爽和阳光充足的下午,以确保阳光已将前夜留在葡萄上的露水晒干。如果阳光不够或风不够,他们会用直升机在庄园上把葡萄吹干才摘。摘择时他们会用上两百人同时进行,一次性把葡萄摘完。在酿造的过程中,帕图斯也是与众不同。 首先他们全部采用全新的橡木桶。在一至二年的木桶陈酿中,他们每三个月就换一次木桶,让酒充分吸收不同橡木的香气。这种不惜成本的做法至今为止还是无人能比。
柏图斯的酒质十分稳定,满布高铁质泥土的高原,只有梅洛可生存。柏图斯的梅洛葡萄树都是超过70年的老树,果质特别甘甜,纯人手收割,一箩箩的仔细精选出来,而且为了避免晨露会影响糖份,收割都在下午进行,全部使用新橡木桶陈酿。
气候较差的年份他们会进行深层精选酿酒的葡萄,因此会减产。为保金漆招牌,某些不佳的年份甚至停产。例如1991年就没有柏图斯。如此严谨的态度,难怪被推举为红酒之王。

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